The Wolf 04 - Body Image.jpg

Eat

This is the page description.

—  Menu  —

Modern dishes that capture the flavors of the season, opening August 2017
 

 

from the food truck

—  Chargrilled Corn  —
chipotle mayo, lime, coriander
$6

—  Tijuana Street Dog  —
chorizo, chimmichurri, cherry tomato salsa
$6

—  Slider  —
soft shell crab, guac, habanero mayo
$7

—  Loaded Fries  —
jalapeño kewpie, nori, hickory bbq sauce, pork floss, crisp eschallots
$12

—  Croquetas  —
jamon & manchego, salsa brava
$12

—  Cheeseburger Spring Rolls  —
wagyu, liquid cheese, pickle relish, habanero mustard, ketchup
$14

—  Truck Stop Guac'  —
smashed avocado, pico de galo, tostadas
$15

—  Ceviche  —
ask out staff for todays specials
mp

 

quesadillas

—  Pulled Pork  —
kimchi, korean bbq sauce, kimchi mayo
$15

—  Chipotle Chicken  —
mushrooms, sumac yoghurt, adobo vinaigrette
$15

—  Truffled Mushroom  —
goats cheese créma, aged parmesan, rosemary
$15

—  Braised Lamb  —
queso fresco, green olives, mint, dried tomatoes
$15

share plates

—  Sticky Lamb Ribs  —
membrillo, rosemary, sherry vinegar
$25

—  Torn Hanger Steak  —
chimmichurri, black garlic caramel
$25

—  Surf n Turf  —
queensland scallops, chorizo, sweetcorn puree
$25

 

taqueria

—  Crispy Fish  —
tomatillo, chipotle mayo, pico de galo
$6

—  Salt n Peppa Calamari—
adobo vinaigrette, tomatillo, coriander, lime & eschallot salsa, slaw
$7

—  Lamb Barbecoa  —
guac', habanero & honey mustard mayo, coriander, lime & eschallot salsa, 'slaw
$7

—  Pulled Pork  —
guac', hickory smoked bbq, crisp eschallots, 'slaw
$6

—  Bulgogi Beef Cheek  —
jalapeño kewpie, guac, sesame 'slaw
$6

—  Crisp Eggplant  —
eggplant puree, crisp chickpeas, miso 'slaw
$6

—  Fried Mushrooms  —
sriracha, french onion crema, sesame 'slaw
$6

—  Taco del Dia  —
#fomo?
$6

 

8 Course Tasting Menu     $50
(wine pairing an additional $30)

Executive Chef Brad Jones

 


—  Dessert  —

Handmade daily, exclusively in-house

—  Meyer Lemon Tart  —
yogurt, kishu mandarin drizzle
$10

—  Spiced Apple Crumble  —
smoked vanilla bean, cinnamon
$10

—  Chocolate Malt Cake  —
pretzel, peanut brittle, caramel
$11

—  Bananarama  —
aged rum, chocolate liqueur, waffle
$8

—  Moscato Puff  —
raspberry cream, hibiscus drizzle
$11

Pastry Chef Alekos Mariconas

 

 

 


Pay, Save and Donate on Liven